微波炉菜谱大全pdf(微波炉菜谱大全)
时间:2023-08-03 21:30:58来源:互联网

1、微波炉食谱一:懒人鸡翅的做法

2、


(资料图片仅供参考)

3、1.为了让鸡翅的口感更饱满,在鸡翅的背面切三刀,这样不会影响鸡翅的美观,也更容易入味。

4、2.一下子把鸡翅全部换成花刀。

5、倒入适量的料酒

6、4.鸡翅加水浸泡10分钟左右,让鸡翅中的血水充分溶解,去腥。

7、5.将泡好的鸡翅沥干;加入八角、花椒、姜片、葱段。

8、6.加少许盐调味,盐不要太多,其次是酱油和蚝油。

9、7.加入1汤匙酱油

10、8.把鸡翅和调料抓匀,给鸡翅一个基本的味道。

11、9.这样腌制的鸡翅只是一个基本的底味。为了让鸡翅更浓郁,再加两勺蚝油。蚝油可以保持鸡翅的鲜味。

12、10.加一勺炒辣椒面,让鸡翅的味道更加鲜美诱人;再次彻底抓鸡翅。

13、11.倒入半碗啤酒,用啤酒腌制鸡翅,味道更鲜美,更易成熟。

14、12.鸡翅腌制至少15分钟,或者上班前腌制,下班后再做。

15、13.腌制好的鸡翅,放在耐高温的盒子里,盖上保鲜膜,用牙签戳几个洞。盖上保鲜膜,微波出来的鸡肉更加鲜嫩多汁。

16、14.把微波炉放在高火上5分钟。

17、15.取出来翻一半,让鸡翅受热更均匀。放进微波炉3分钟,就可以享用了。汤可以拌饭。

18、烹饪技巧使鸡翅超入味软烂5要点:

19、鸡翅的背面,打上花刀。既可以使鸡翅充分入味,又可缩短鸡翅的烹饪时间。

20、先加入八角﹑花椒﹑姜片﹑葱段和少许盐,给鸡翅入个基本的底味。

21、为了使鸡翅味道更加的浓郁美味,再加入两勺蚝油和1勺辣椒油。

22、调完调料,倒入半碗啤酒进行腌制,可是鸡翅更加鲜嫩,易成熟。

23、入微波炉高火5分钟,中途取出翻面,再高火3分钟,即可。

24、营养功效鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效,鸡中翅相对翅尖和翅根来说,它的胶原蛋白含量丰富,对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等,

25、对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

26、微波炉菜谱二:梅菜扣肉的做法

27、

28、1.梅干菜泡发后,洗去泥沙,切碎

29、2.姜葱蒜切碎后放入电压力锅中用植物油炒香,放入梅干菜,加入蚝油、 白糖、生抽、老抽调味

30、3.五花肉洗净放入压力锅中,焯水,等肉煮熟变色后起锅,将五花肉抹好老抽放入微波炉高火5分钟,上色取出切片

31、4.将切好的五花肉皮朝下摆在碗中,放入炒好的梅干菜,放进微波高火15分钟即可

32、微波炉菜谱三:蚝油南瓜的做法

33、

34、1.将南瓜洗净,切除外皮,将中心部位的瓜瓤软肉层用不锈锅勺挖除

35、2.把南瓜净肉切成2厘米左右的方块

36、3.大蒜粒去皮洗净,放置案板切成蒜茸,将蒜茸放入大碗中,加入蚝油、盐、色拉油和香麻油拌匀

37、4.切好的南瓜块倒入大碗中充分拌匀,使每块南瓜都沾裹上蒜茸酱汁

38、5.南瓜块放入可微波容器中,将容器密封盖盖上,把微波换气孔打开

39、6.放入微波炉大火“叮”5分钟至熟取出,小葱洗净切末撒上即成

40、烹饪技巧

41、购买整只的老南瓜,瓜瓤中的瓜籽量可不少。掏出来的南瓜籽可千万别把它给扔掉了,南瓜籽营养极其丰富,将它择选出来洗洗干净,晾干之后,入炒锅炒制或入烤箱烘烤,加点椒盐、五香粉等进去调味,

42、可以自制出一盘健康美味的小零嘴。

43、南瓜营养丰富。南瓜有降血脂功能,南瓜多糖具有类似磷脂的作用,能清除胆固醇,防止动脉硬化;南瓜有防治癌症功效,南瓜含有一些生物碱、 葫芦巴碱、南瓜籽碱等生理活性物质,

44、能消除和催化分解致癌物质亚硝胺从而有效地防治癌症;此外南瓜还具有有解毒、保肝肾功效。

45、微波炉菜谱四:红烧鱼头的做法

46、

47、1.鱼头清洗干净后放入微波炉专用的玻璃器皿里

48、2.挤入小半个柠檬汁,鱼头另一面也要挤一点

49、3.放入两勺老抽,两勺生抽

50、4.大蒜用刀背拍一下后切成蒜泥

51、5.放入一勺蒜泥,一勺生姜碎

52、6.放入一勺白酒

53、7.放入大半勺韩式辣椒酱,半勺豆豉酱

54、8.放入半勺白糖,用手充分给鱼按摩2分钟

55、9.放置15分钟,中途再给鱼按摩2分钟

56、10.放入微波炉高火5分钟

57、11.玻璃器皿取出,锅里放一点油,把玻璃器皿里的汤汁倒在锅里

58、12.汤水煮开后勾薄芡,撒上葱,淋在鱼上即可

59、烹饪技巧

60、鱼一定要买新鲜的,买来后不要冷藏, 冰箱里放的越久就越腥;

61、给鱼去腥,其实用柠檬效果最好,加点白酒更好,还能增香;

62、加入调味料后记得给鱼多按摩,那样鱼肉会快速入味;

63、放入微波炉后记得加盖,这样可以锁住鱼肉里的水分;

64、加的半勺糖可不要小看它的作用,会让鱼肉更鲜美好吃,味精就不用放了;

65、判断鱼有没有熟,最简单是看鱼眼,如果白了就基本熟了,当然每个微波炉不一样,自己掌握好时间。

66、看完上面的微波炉菜谱介绍,你是不是想自己动手做了呢?那就赶快行动吧。

本文到此结束,希望对大家有所帮助。

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