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端午临近,市民菜篮子有啥变化?
端午节日在即,市场消费需求旺盛,部分菜价上涨。
6月12日,记者来到永安亭综合批发市场,生姜和蒜的批发商摊前陆续有顾客前来询价,但购买的顾客不多。记者走近发现,姜的价格高达每公斤24元,比去年同期高三四倍。“现在姜太贵了。”椒江市民王女士直呼。
“台州生姜种下才两个月,目前市场上售卖的都是去年或前年的,货少需求高,价格就上涨了。”商家梁女士称,今年新姜大批量上市要等到国庆节之后,因此,在这之前的姜价或许会持续上涨。
不过,端午临近,并不是所有菜价都上调。“绝大部分蔬菜的价格还是保持平稳状态。”台州农港城蔬菜批发大户李先生表示。
在水产类,目前最热门的要数黄鳝了。不少人都知道端午要吃“五黄”,“五黄”一般指黄鱼、黄鳝、黄瓜、咸蛋黄及雄黄酒。
在万济池水产品批发市场,条重小于2两的黄鳝,批发均价达到每公斤80多元;条重大于、等于2两的黄鳝,批发均价达到每公斤90多元。水产区相关负责人说,这两种规格的黄鳝批发价,涨了20%多,是端午前菜篮子涨得最猛的一个品种,预计节后价格会有所回落。
据了解,端午前后是一年里鳝鱼长得圆肥丰满,肉最嫩、最有滋补营养的时候,台州民间素有“端午黄鳝赛人参”之说,因此,端午节期间,鳝鱼身价独领风骚。
市民买鳝鱼该怎么挑选?万济池水产经营户王先生介绍,黄鳝都是活着卖的,买时看它的活跃度,谁是活跃分子,就先挑谁买走。需要注意:黄鳝体内含组氨酸较多,死后体内的组氨酸迅速分解为有毒的物质组胺,食后易中毒,故死黄鳝不能吃。
据监测,其他鱼类的批发价,节日期间价格比较平稳,涨跌幅度都不大。
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