豆粕是什么东西?

豆粕是大豆提取豆油后得到的一种副产品。又称“大豆粕”。按照提取的方法不同，可以分为一浸豆粕和二浸豆粕。其中以浸提法提取豆油后的副产品为一浸豆粕，而先以压榨取油，再经过浸提取油后所得的副产品称为二浸豆粕。

在整个加工过程中，对温度的控制极为重要，温度过高会影响到蛋白质含量，从而直接关系到豆粕的质量和使用;温度过低会增加豆粕的水份含量，而水份含量高则会影响储存期内豆粕的质量。一浸豆粕的生产工艺较为先进，蛋白质含量高，是中国国内现货市场上流通的主要品种。

豆粕的作用和用处是什么?

豆粕通常有制作畜禽饲料等作用和提高饲料利用率、促进生长等用处。1、制作畜禽饲料：大约85%的豆粕用于饲养家禽和猪，豆粕中含有多种氨基酸，适合家禽和猪的营养需要。2、提高饲料利用率：发酵豆粕富含多种微生物酶，如蛋白酶、脂肪酶等。可以补充体内内源酶的缺乏，加强营养物质的消化，提高动物对饲料蛋白质和能量的利用率。3、促进生长：发酵豆粕富含多种营养成分，如乳酸、维生素、氨基酸等。具有独特的发酵风味，适口性好。乳酸还可以调节动物的肠道pH值，节省饲料中酸化剂的成本，参与体内代谢，促进生长。建议在饲养牲畜时不要喂生豆粕，因为生豆粕容易引起腹泻，豆粕可以通过饲料发酵剂脱毒发酵成饲料。

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