掉头发应该多吃些维生素E含量丰富的食物。因为维生素E可抵抗毛发衰老，促进细胞分裂，使毛发生长。鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻等食物的维生素E含量都很丰富。
维生素C是人体必需的营养元素之一，它能够给让微血管壁变得活化，并且让头发可以顺利地吸收血液中的营养，皮脂腺分泌油脂能力正常进行，滋润干燥头皮，减少掉发。木瓜就含有大量的维生素C，除此之外，其所蕴含的铁元素、胡萝卜素、叶黄素等都能够为头发提供营养，去除老废的蛋白质堆积，为头发提供深层洁净和滋养。
掉头发还应该多吃动物肝脏、蛋黄、各种鱼类、干香菇等食物。因为这些食物富含维生素D，吃了有利于毛发正常发育，让头发不会过于纤细柔软。
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补充维生素也可以适当减少掉发，要多吃一些富含维C、维D、维E的食物，比如鲜莴苣、卷心菜、黑芝麻、木瓜
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